今夜咖啡迷人

＃夜晚的山海咖啡 ＃少量烘 ＃限量版本 夜晚覺得身心卡卡的時候，突然心裡想著的是一杯咖啡。身體告訴我說，喝一杯咖啡可以讓自己舒服下來。

用心全身灌注手沖一杯咖啡，我很相信身體告訴我的直覺，就連手沖時我盯著水柱衝擊豆粉的過程中，我也認為這之間化學變化不只是溫度、攪拌、萃取，「心」的比重會讓這一杯飲品化為巫術。

每次作法總是會有點驚喜。今天喝到葡萄乾味，Body渾厚，後韻微酒香。那種類似酒的發酵味，讓我想到泡過橡木桶威士忌。今天這一杯我很愛。

一想到要來出清現在手邊豆子就覺得很開心，這幾天認真烘一波。喜歡現在手邊的 ＃巴西黑金剛、＃伊索比亞古吉水仙 的朋友，趕快再來訂一波，＃數量有限的。